全国年夜饭大赏，这届老铁都太秀了！

老铁们，来快手晒出你的年夜饭！

新年到，好热闹，穿新衣，放鞭炮

除夕夜，家人聚，吃年饭，过大年

今天是大年初一

洞察君先给各位老铁们拜年了

祝老铁们在新的一年里

“牛气冲天，牛转乾坤”

 昨天除夕老铁们有太多话要说

等了一整年，就为了这一顿饭

对于大多数中国人

新年的味道便是从一顿年夜饭开始

纯正的家乡味，才有过年内味儿

快手上新年火热话题#年夜饭菜谱#

天南地北的“绝活哥”们纷纷加入后厨

亮相自己的拿手绝活和美味家乡美食

为未曾归乡过年的铁子们

也为新年增添了双倍幸福

今天洞察君就带老铁来看看

谁才是年夜饭上的最强王者！

 南北年夜饭大比拼 

 快手新年更温暖   

快手上年夜饭大赛拉开帷幕，以“没有最大只有更大”为代表的北方年夜饭，和以“凡菜都讲好彩头”为代表的南方年夜饭，开始了各自的“神仙操作秀”。那么，到底哪里的年夜饭最好吃？当然是自家的年夜饭咯！

东北人心心念念的大乱炖，山东人的章丘大葱，陕西人惦记的大馍馍，湖北人记忆中的鱼丸，四川人心心念念的火锅，广西人最放心不下的打边炉......年夜饭几乎是中国人一年之中最重要的事情，千里迢迢，风尘仆仆，一年中的辛苦与奔波都在团聚的年夜饭里得到了安慰。

“菜量之大，一锅之炖不下，容器之大，仿佛能包容天下”。说到东北的年夜饭桌，永远都离不开“大”这个字眼。

这种豪迈的精神，被快手的东北老铁完美的传承下来。“厨高一丈”韩总厨（快手ID：hanzongchu666888）就是东北美食领域中的佼佼者 ，东北名菜溜三样被韩总厨细致的拆分，从选材到刀工再到入锅和配料，都被一一讲解，配合极富东北话的口音实时讲解，老铁们直呼：铁汁，有过年内味儿了。

相比北方的超大碗年夜饭，南方春节餐桌显得更加精致，也更加讲究好彩头，而这些餐桌上的“规矩和寓意”，成为了记忆中最温暖的故事。

“川菜大师雷先华”（快手ID：2023689986）在快手年夜饭话题视频里向全国用户展示了红红火火的新年菜肴。羊肉汤、水煮鱼、开门红、蒜苔肉丝、松鼠鱼、一鸡六吃等清一色的大红色系菜肴，对南方来说过年就要过红火年，这一点在餐桌上就要完美的体现出来，过年吃只鸡、喝口汤、新年吃鸡新的一年才能“大吉大利、吉祥如意”。

除了红红火火的寓意之外，腊味几乎是每一个南方人餐桌上的“传承保留节目”，酱鸭、火腿、烟熏腊肠、腊味合蒸，“一口腊味就是年”。

美食领域超人气达人“麻辣德子”（快手ID：mldz8899）做了一道新年腊味，娴熟的制作流程，136万的超高播放量，引得屏幕前的老铁们阵阵流口水。他用最美味也是最熟悉的制作方式致敬新年和家乡，也让更多就地过年的年轻人们尝到了熟悉了味道。

新春佳节，没什么比团圆更重要的事情了。快手上一顿顿可口丰盛的年夜饭，打破了时间和空间的限制，拉近了地域和亲情的链接，在一个个达人直播间里就能看到天南海北不同菜系的年夜饭，使得年味更浓，让在外的铁子不孤单，更为新年增添温暖和烟火气。

 好味更好玩 

 老铁陪你一起过新年 

在快手，看各式各样的美食视频过瘾，成为了无数年轻人的日常。甚至光是“看”已经不太能够满足屏幕前的馋猫们，学习制作富含“年味特色”的菜肴才是年夜饭的最新玩法。在快手丰富的内容生态，#年夜饭#话题仅新年期间作品数就高达200万，超高的话题热度和新年气氛让老铁们分享年夜饭也成为了一种现象。

在中国，无论南北方，年夜饭里永远少了不“鱼”的身影，象征着“年年有余”的含义。如同话题下方分享年夜饭的美食博主“燕姐小时光”（快手ID：wyh598888），一道招牌菜“年年有鱼”让不少老铁记住了她。在燕姐的视频里，食料重点不是鱼本身，而是葱姜蒜料酒等调料的配比，最后椒丝葱丝蒸鱼鼓油被淋汁入味。条理清晰的步骤，精致且栩栩如生的鱼，直接让老铁们都傻眼了。仅凭一条视频，就为燕姐带了83万播放量和不俗的粉丝关注量。

年夜饭的餐桌上有鱼有肉还不够，还得有菜，这寓意新的一年里啥也不缺。“小明真食汇”（快手ID：you952216）年夜饭的第十二道菜“香菇扒油菜”就是新年里的一道素菜。清洗、切开、翻炒等通俗易懂又简洁明了的教程，娴熟而又精湛的厨艺，错落有致的摆盘，评论区有爱又幽默的互动，让视频播放超200万，分享超2万+，一度借助这道年夜饭视频素材，拉动了他小店的销量增长，短视频带货8000余单。

视频里，看的是美食制作过程，品的却是“温暖”的新年祝愿。快手，把祝愿转化成行动，让每位老铁都能“获取”祝福，用最直白的方式，祝贺老铁们新年快乐；快手，把丰富情感浓缩成视频，让每个老铁都能“参与”进来，用最简单的方式，分享最美好的生活；更是把壮大的世界变成社区，让每位老铁都能记录“真实”生活，拥抱生活的种种惊喜。

快手强大的美食生态内容，成为了年轻人在新年里分享各自年夜饭场景，以及鉴赏美味佳肴的一个“出口”。他们一边刷着短视频和直播，一边看着乡村质朴的地道风情，一边学习分享的记忆中的菜肴。这里是独属于中国人自己的乌托邦，不管你喜欢看什么美食、喜欢吃什么美食，都可以在这里找到共鸣点。

老铁们，快来晒出你的年夜饭吧！这个新年，和快手一起牛气冲天，牛转乾坤 ！

标签： 年夜饭 年夜饭菜谱 快手直播 新年 春节