在广西百色的田东县，芒果迎来大丰收，沾着晨露的各色芒果摆满了集市，甜蜜的香气吸引着四面八方的人奔赴这里。
其中有一位味觉敏锐的水果猎人，闭着眼睛尝一小口，他就能准确分辨出桂七芒、台芒、澳芒、红象牙等6种芒果的区别。
他是杨晓洋，水果科普作家，国内对水果理解最透彻的人之一。33岁，已尝过上千种水果，见过3万多种植物，约占全世界物种的十分之一。
10月22日，以他为名的微综艺纪录片《出发吧水果猎人》第二季上线，全网粉丝逾300万的他，带领大家开启了一场中国水果的认知之旅。
非科班出身的杨晓洋，曾是一名工程师，后来辞职去当水果猎人，在中科院华南植物园从事过植物引种保育工作，还在中国自然标本馆，给东南亚植物取了2000多个中文名。
他是如何成为专业的植物学者和水果猎人的？短短2年间，他又是怎么做到“百度第一知识网红”的？一起来看看杨晓洋的故事。
与植物结缘的工程师
杨晓洋出生在河南农村，从小就像挖宝藏一样观察着各种植物。
大学时他拿了全额奖学金去新加坡留学，原本想报读植物学专业，但由于家人反对，他只好去学精密制造工程。
杨晓洋在新加坡植物园标本馆研究东南亚植物资料
在这座“花园城市”，他仍对植物非常痴迷，惊奇于植物甚至比研发出来的高科技产品更加精密。
当同龄人在谈恋爱和旅游的时候，他天天泡在植物园和自然保护区。女朋友要跟他分手，他试着“含泪把植物戒掉”，但最后还是在植物和恋爱之间选择了前者。
兴趣是最好的老师。杨晓洋自学植物分类，在百度知道上做植物科普，业余拍摄的植物照片有30多万张，能自己初步鉴定出来的物种多达8000多种。
尸香魔芋
转折发生在2013年。
印尼爆发“烧芭运动”，为开荒种地而烧毁了郁郁葱葱的热带雨林，邻国新加坡也因此遭遇严重的烟霾污染。
当时杨晓洋正在新加坡从事工程师，这件事让他痛心疾首，有多少稀有物种还未被发现就灭绝了，他想着一定要为植物做点什么。
于是，世界上少了一名工程师，多了一名水果猎人。
裸辞半年后，中国科学院华南植物园向他伸出了橄榄枝，聘请他回国做东南亚的植物保育研究。兜兜转转，杨晓洋终于将爱好上升成了责任。
“水果猎人”的身份转变也发生在这一年。一本游记《水果猎人》击中了他，他发现原来水果还可以这么“玩”，去世界各地猎寻珍奇异果真是太有趣了。
在他眼中，水果是植物的语言，没有哪一种语言比水果更甜蜜。
跟着水果去流浪的科普达人
当一名水果猎人是怎样的体验？
杨晓洋每年平均要花费50万元在猎寻水果上，行迹遍布东南亚，品尝过上千种水果。
从拇指大小的樱桃山竹、到形似天马流星锤的水椰子，从吃了后流汗放屁都有香气的香波果、到满树老茎结果的红锥木奶果，猎寻路上，他觉得自己像流浪汉，一边幸运地接受大自然的赏赐，一边经历着意想不到的艰辛。
水椰子
根据猎寻清单，杨晓洋会踩着时间去当地的水果市场探索，但更吸引他的还是野外的热带雨林。
雨林中危机四伏。他曾差点踩到三米长的蟒蛇和“全世界最大的鳄鱼”湾鳄，还遇到过马来熊、苏门答腊虎、云豹。
但凭借多年的知识积累和钻林子的经验，他练就了一双“火眼金睛”。在印尼爪哇岛的热带雨林里，几经波折，他终于找到了神奇的香波果，吃完后整个人感觉轻飘飘的。
香波果
有时运气好，树上的猴子会丢给他一个白肉的菠萝蜜，跟着松鼠还能捡漏金光果。
金光果
2018年，杨晓洋将猎寻东南亚水果的经历出版成书，希望让更多人读懂植物的语言。
“我们长期生活在钢筋混泥土里面，社会的发展给我们带来了很多的便利，但无形之中也会剥夺了人和自然沟通的权利和机会。这是非常可惜的。”
他发现大众缺乏对水果的正确认知，往往只停留在水果店的科普水平上。比如他曾认为榴莲是臭的，去了东南亚才发现自己错了，不是水果不好吃，只是自己没吃过真正好吃的。
因此，他愿意成为“世界华人的一双眼睛”，通过无差别科普，将水果世界里的知识传递给更多人，提高大众对于生物多样性的保护意识。
在科普1.0阶段，作为内容创作新人，他发了一些少见的、好玩的植物水果，有人关注，但互动率不高，是“自嗨式的科普”。
他意识到内容的输出要有取舍，一定要重视受众、粉丝最关心什么问题，即这个果子能吃吗？这个果子怎么吃？这个果子好吃吗？以及哪里买得到？
这下升级到科普2.0阶段，为什么山竹不让带进酒店、如何优雅吸芒果、如何空手开榴莲……一系列爆款视频证明他找对了路，每期讲透四五个知识点，放大视频的实用价值，并适当埋入笑点和梗。
2020年，杨晓洋将探索水果和科普创作的重心转移到中国本土，并选择百度百家号作为自己的首要内容产出平台，进行了独家签约。
他认为，真正的科普是没有界限的。而百度拥有将知识传递到更远地方的独家优势，有问题就“百度一下”，这已成为一种全民习惯，任何人都能免费在百度得到他想要的答案。
“我们在百度百家号发布的视频，就是希望用更生动的语言，让更多人了解水果，认识水果，因为水果给人最强大的语言就是幸福。哪怕山村的一个小孩子，也能够通过百度看到这些，学到知识。如果我的视频能在每个人心里播撒一颗水果的幸福种子，这是非常有价值的。”
另一方面，当他遇到破圈瓶颈时，百度打通了搜索、百科、信息流等不同内容体系，将好内容从多个渠道触达到真正需要的用户，助力延长内容的保鲜期，持续扩大其个人IP的影响力和传播力。
当你打开百度搜索水果的相关问题，水果猎人杨晓洋的科普小视频就极有可能出现在首页。这也是为什么包括杨晓洋在内的泛知识类创作者，会在百度百家号扎根发展的原因。
“很多粉丝给我反馈，他们的孩子都在看我的视频，一口气可以把我100多集、200集的视频全部刷完。”覆盖全年龄层的科普知识还能应用于日常生活，看完视频大家懂得如何区分不同的水果品种，购买时也可以有理有据地分辨真假。
甜蜜的水果滋润了我们的生活，就像杨晓洋所说的：“生活这么苦，让嘴巴尝点甜头吧。”
让国人拥有“水果自信”
中国从来不缺好的水果。
“如果一定要在全世界选一个水果天堂，我觉得这个天堂就在中国。”
然而，杨晓洋发现很多中国人喜欢挑进口水果，似乎进口的就一定比国产更好吃，这是非常大的认知误区。他特别想拍一套纪录片来系统介绍中国水果的丰富和美好。
百度百家号知晓他的想法后，联合多渠道做了一档微综艺纪录片《出发吧水果猎人》，给予了杨晓洋全方位的创作扶持。去年10月，纪录片上线一个月的全网播放量就达到了1500万。
杨晓洋穿越整个中国，到吉林长白山、湖南怀化、中缅边境的云南芒市探寻水果，科普产自中国的猕猴桃、五味子、酸木瓜、八月瓜等野生水果，刷新了观众对于中国水果的认知。
“全世界猕猴桃有54个种，52个种都在中国，国外有的我们都有，国外没有我们还有。”原来猕猴桃不只有黄心或绿心的，中国的猕猴桃丰富多彩，可以说是“吊打”进口奇异果。
区别于传统纪录片，《出发吧水果猎人》将水果的出场奠定在当地真实的人文情感之上，希望观众不仅能认识到中国水果的多样性，也能看到“一方水土养一方人”，让水果变得更有温度。
第一季好评如潮，今年第二季也如约而至，由百度百家号和中国扶贫基金会共同打造，旨在进一步提升中国水果自信。
杨晓洋和制作团队采纳了观众的反馈建议，本季选取了可批量种植、商品化程度更高的中国原生水果，方便观众购买，包括广西百色芒果、四川雅安猕猴桃、山西隰县玉露香梨、山东蒙阴桃子。
扶贫主题的融入和平台的大力扶持，也让科普更有力量、更能落到实处。
粉丝有大量购买优质水果的需求，但苦于缺少相应的渠道，所以杨晓洋就从科普达人变为“带货达人”，推介高性价比的国产水果，助力乡村振兴。
比如纪录片首期提到的田东芒果，在当地主办的芒果发布会上，杨晓洋作为中国扶贫基金会善品传播官进行直播带货，得到了中国日报、新华网、中华网、中国公益网等29家媒体报道，直播观看量超百万人次。
从田野到餐桌，从树尖到舌尖，科普视频连接了农村和城市的两端，新鲜甜蜜的水果伴着善意传递，这何尝不是一种幸福的流动。
未来，杨晓洋打算扩大团队，继续深耕中国水果产业链，目前正在绘制一份中国水果地图，按图索骥就能知道全中国每个月份什么果子最好，什么产地的果子最好。
“站在巨人的肩膀上，我希望自己能成为一个科普的IP，或科普的一扇窗口、一个灯塔，为科普创作者照亮前行的道路，共同参与并见证中国水果的成长和腾飞。”
作者 | 卷毛
编辑 | 张洁
校对 | 彭依慧
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标签： 水果
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